聽「識食物者為俊傑」,人人都可以是俊傑!飲食專業媒體《食力foodNEXT》編輯群精闢分析國內外飲食新知、帶給你科學客觀的知識剖析、分享第一線探訪農食背後的精彩故事、深度專訪飲食產業的食大人物,與你暢
主講人|巫芷玲 2024年8月21日發表於《Nutrients》科學期刊的一項最新研究依據世
主講人|林玉婷 台灣酒吧產業以精緻化的風格設計和高超的調酒技術在國際打出名號,也成為城市夜經
主講人|郝致琪 談到植物肉的時候,消費者最為詬病的一點即口感不佳的問題,要不就是質地太乾燥易
主講人|巫芷玲 日本零售業巨頭「伊藤洋華堂」於2023年2月啟動「回收家庭廢棄食用油」實驗,
主講人|林玉婷 邀請外籍調酒師來台客座交流,可讓台灣業者有接軌國際的學習機會,也讓消費者能近
主講人|郝致琪 開學已將近一個月,你家中的學童在學校吃得健康嗎?在美國,雖然校園午餐的營養成
主講人|巫芷玲 雀巢的植物科學家和農學家新開發出一種名為「Star 4」的高產阿拉比卡咖啡品
主講人|林玉婷 夏天高溫潮濕,《食力》專欄作家陳勇利表示,根據中醫理論,夏季失眠多是因為體內
主講人|郝致琪 你是愛喝酒的人嗎?根據市調公司CGA的最新數據顯示,Z世代的酒精消費量正以前
主講人|巫芷玲 繼農業部漁業署公告,由於截至2024年6月9日累計總漁獲量已達國家配額(我國
主講人|林玉婷 1890年間創立的「舊振南」於2024年迎來135歲生日,2016年成立「漢
主講人|郝致琪 為了讓更多人的腳步踏進地方,地方創生和觀光發展有著密不可分的關係。然而,怎麼
主講人|林玉婷 中秋節應景水果「文旦」富含膳食纖維、維他命C,口感Q台、味道酸甜是許多人的最
主講人|巫芷玲 全球柳橙產量受到乾旱、冰凍等極端氣候影響,加上柑橘黃龍病的快速傳播,嚴重影響
主講人|林玉婷 在台灣,我們常見的麻布袋和原住民特色服飾都是使用苧麻作為原料製作,但事實上「
主講人|郝致琪 大家或多或少可能都聽過「地方創生」這個詞,但你真的知道地方創生是什麼嗎?在台
主講人|巫芷玲 2024年7月20日由雜學校主辦、《食力》協辦,以「吃永續∞永續吃|綠色浪潮
主講人|林玉婷 隨著全球暖化日漸嚴重,研究發現民眾中風風險增加,尤其是對慢性病患者而言。高溫
主講人|郝致琪 台灣人很愛喝咖啡,每年每人的咖啡消費量高達30億杯。然而,在咖啡市場不斷成長
主講人|林玉婷 你是否曾經覺得奇怪,農曆七月拜拜一過為何祭祀的水果放沒多久就過熟而開始腐敗?